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「我读龙虾系!」开设「吃货专业」 网:要我

文章作者:zhaohui123    时间:2019-05-16 14:05

 视觉cfp)

生活中心/综合

高等教育常被诟病「跟业界脱轨」,造成眼高手低、职场难用,为了培养更多产业人才,出现了龙虾学院、茅台学院、热乾麵研究院、马铃薯科学研究院等「吃货专业」,不但有挑选、种植、饲养等课程,还有「实际烹煮教学」,让网友大讚「这要我读到博士都行。」

湖北潜江龙虾职业学院公布一份录取名单,有86人将在今年9月成为「龙虾学院」的新生,这份名单被网友疯狂转载,纷纷大喊「吃货们走!」「我要再去上一次学!!!」「我觉得比我的专业有前景…」但也被认真网友质疑「这想当网红吧?」招生部负责人夏忠志则表示,学校不是来「产吃货」,而是看準湖北小龙虾产值数百亿的地位,未来一定会有人力需求的大缺口,2年就能培养技术专业人才,又拿文凭、又有工作,一举两得。

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根据《新华社》,龙虾学院共设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销3个系,两年学制毕业后,等同大专学历,不过虽然是因为「龙虾」而设立的科系,但校方强调,不只着重在龙虾,同时会带学生看不同的理论课程,烹饪也要学湖北的其他菜系;教师则包含烹饪、养殖、与水产工程师等专家,「学生不用为毕业后的去向担心,一入学双方就会签订就业协议,实现毕业直接上岗,无缝对接。」

▲网友笑说「真想再回去读一次书!」(图/资料照)

据了解,小龙虾专营店已经来到1万7670家,烹饪师、经理人跟厨政管理师的需求也来到5万人,校方表示,中级烹虾师的月薪从8千元(约台币3万6千元)起跳,升到高级可以拿到1万2千元~1万5千元(约台币5万4千元~6万7千元)。潜江市也提出「万师千店」的口号,帮助小龙虾成为「城市的名片」,打造出遍布全中国的小龙虾主题餐厅、成为国际龙虾城。

除了龙虾之外,今年刚设立的「茅台学院」由贵州的茅台酒厂办理,首批招生6百人,共有5个科系,会对酒精过敏的学生可以报考招生2百人、不用喝酒的「酿酒工程」;但很可惜的是,校方并没有保障一定可以到茅台集团就业,只说「优秀学生会优先推荐」。另外,为了带动地方小吃,武汉商学院也成立「武汉热乾麵研究院」,传承乾麵的历史、开发新产品,并推广传统汉味小吃。

▲马铃薯学院让网友笑说「应该设个炸薯条系」。(图/取自librestock网站)

在云南师大的马铃薯科学研究院,则是因应种地面积增大,需要更多的科学研究人员,确实控管食品安全、研究出新型品种等,校方也解释「只是把薯类作物研究所从生命科学院独立,原本就有这样的需求跟存在」,网友笑说

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